라면사리 볶음
콩나물 · 팽이버섯 · 양배추 · 오이 · 라면사리 · 다진 마늘 · 간장 · 식용유 · 소금 · 후추 · 물 · 파
초급 · AI 생성 레시피
콩나물, 팽이버섯, 양배추 등 신선한 채소와 라면사리를 활용한 볶음 요리입니다. 라면사리는 미리 삶아 부드럽게 준비해 주는 것이 중요합니다. 간단한 양념으로 조리해 초보자도 쉽게 만들 수 있습니다.\n\n 밥과 함께 먹거나 간단한 국물요리를 곁들이면 한 끼 식사로 좋습니다.
조리 도구
중간 크기 냄비 · 프라이팬 · 채칼 · 도마 · 체 · 뒤집개
재료
- 콩나물150g
- 팽이버섯100g
- 양배추100g
- 오이1/2개
- 라면사리1봉
- 다진 마늘1작은술
- 간장1큰술
- 식용유2큰술
- 소금1/2작은술
- 후추약간
- 물100ml
- 파20g
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
라면사리를 끓는 물에 약 2분간 삶아줍니다.\n\n 너무 오래 삶으면 불어지므로 살짝 익히듯이 삶아야 합니다. 삶은 후 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요.
- STEP 2
콩나물은 깨끗이 씻고, 팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 가닥가닥 떼어줍니다. 양배추는 1cm 폭으로 채 썰고, 오이는 반으로 길게 갈라 어슷썰기 합니다. 파는 송송 썰어 준비합니다.\n\n 재료 손질은 골고루 익도록 크기를 비슷하게 맞추는 것이 좋습니다.
- STEP 3
프라이팬에 식용유 2큰술과 다진 마늘 1작은술을 넣고 중불에서 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.\n\n 마늘 향이 퍼지면 콩나물과 팽이버섯을 넣고 2분 정도 볶아줍니다.
- STEP 4
양배추와 오이를 넣고 간장 1큰술과 물 100ml를 부어 중불에서 3분간 볶습니다.\n\n 채소가 숨이 죽고 부드러워질 때까지 볶아 주세요.
- STEP 5
삶아 놓은 라면사리를 넣고 골고루 섞으면서 1~2분 더 볶아줍니다. 소금 1/2작은술과 후추 약간으로 간을 맞춥니다.\n\n 마지막에 썰어둔 파를 넣고 빠르게 섞어 불을 끄면 완성입니다.