시금치 국
시금치 · 국간장 · 소금 · 다진 마늘 · 물
초급 · AI 생성 레시피
시금치만으로 만드는 간단한 시금치국입니다. 신선한 시금치의 향과 식감을 살려 국물이 깔끔하게 우러나도록 끓입니다. 국간장과 소금으로 간을 맞추어 쉽게 맛을 낼 수 있어 초보자도 부담 없이 도전할 수 있습니다.
밥과 함께 먹으면 든든한 한 끼가 됩니다.
조리 도구
냄비 · 도마 · 칼 · 국자 · 볼 · 체
재료
- 시금치200g
- 국간장1큰술
- 소금1/2작은술
- 다진 마늘1작은술
- 물600ml
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
시금치를 깨끗이 씻어 주세요.\n흙과 불순물이 남지 않도록 한 줄기씩 살펴가며 여러 번 물에 담갔다가 헹굽니다.\n씻은 시금치를 체에 받쳐 물기를 빼 주세요.
- STEP 2
냄비에 물 600ml를 붓고 중불로 올려 끓입니다.\n물이 끓기 시작하면 다진 마늘 1작은술을 넣어 주세요.\n마늘이 국물에 깊은 맛을 더해 줍니다.
- STEP 3
끓는 물에 씻은 시금치를 한 줌씩 넣어 데칩니다.\n시금치가 숨이 죽고 색이 진해질 때까지 약 1분간 데칩니다.\n너무 오래 데치면 시금치가 물러질 수 있으니 주의하세요.
- STEP 4
데친 시금치를 체에 받쳐 물기를 꼭 짜 줍니다.\n물이 많이 나오면 국물이 싱거워질 수 있으니 꼼꼼히 짜 주세요.\n짠 물은 버리고 시금치는 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- STEP 5
데친 시금치와 국간장 1큰술, 소금 1/2작은술을 냄비에 넣고 약불로 5분 정도 더 끓입니다.\n국물이 자작해지고 맛이 잘 어우러질 때까지 끓여 주세요.\n간을 보고 입맛에 맞게 소금을 조금 더 추가해도 됩니다.
- STEP 6
완성된 시금치국을 그릇에 담고, 뜨거울 때 바로 드세요.\n뜨거운 김에 조심하며 국자의 온도를 확인하며 담아 주세요.\n밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.