닭가슴살 대파 오븐구이

조리 도구

오븐 · 오븐용 팬 · 칼 · 도마 · 볼 · 주걱 · 종이호일

재료

• 닭가슴살300g
• 대파50g
• 식용유1큰술
• 다진 마늘1작은술

본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.

조리 순서

1. STEP 1

   닭가슴살을 깨끗이 씻은 후 키친타월로 겉면의 물기를 제거하세요.\n닭가슴살은 한 덩어리 그대로 사용해도 되고, 먹기 좋은 크기로 도톰하게 썰어도 좋습니다.\n칼과 도마를 사용할 때는 손을 다치지 않도록 주의하세요.

2. STEP 2

   대파는 흰 부분과 초록 부분을 모두 깨끗이 씻은 후 어슷하게 약 0.5cm 두께로 썰어 준비하세요.\n씻은 후 물기가 남아있으면 키친타월로 살짝 닦아줍니다.\n칼과 도마는 닭가슴살과 구분해서 사용하면 위생적입니다.

3. STEP 3

   볼에 닭가슴살을 넣고 다진 마늘 1작은술, 간장 1큰술, 식용유 1큰술을 넣어 골고루 섞어줍니다.\n소금과 후추를 각각 약간씩 넣어 간을 맞추세요.\n재료가 잘 섞이도록 주걱으로 부드럽게 섞되, 닭가슴살이 부서지지 않게 조심합니다.

4. STEP 4

   오븐용 팬에 종이호일을 깔아 준비합니다.\n양념한 닭가슴살을 팬 위에 고루 펴서 올리고, 그 위에 썰어둔 대파를 고루 얹어줍니다.\n호일 위에 재료를 올리면 오븐 청소가 쉬워지고, 재료가 달라붙는 것을 방지합니다.

5. STEP 5

   오븐을 190도로 예열합니다. 예열은 오븐 사용 시 매우 중요하며, 요리 결과에 큰 영향을 줍니다.\n예열이 완료되면 팬을 오븐 중앙에 넣고 20분간 구워주세요.\n오븐 사용 시 뜨거우니 반드시 장갑이나 주방용 집게를 사용하세요.

6. STEP 6

   20분 후 오븐에서 팬을 꺼내 닭가슴살이 잘 익었는지 확인합니다.\n닭가슴살 겉면이 하얗고 속까지 완전히 익었으며, 대파가 살짝 투명해지면 완성입니다.\n만약 덜 익었으면 5분씩 추가로 구워가며 익힘 정도를 확인하세요.

7. STEP 7

   완성된 닭가슴살과 대파를 접시에 담아 서빙합니다.\n오븐용 팬에서 바로 옮길 때는 뜨거우니 조심하세요.\n취향에 따라 후추를 조금 더 뿌려도 좋습니다.