바지락조개국
바지락조개 · 청국장 · 찐 호박 · 물 · 다진 마늘 · 국간장 · 소금 · 썰은 대파 · 후추
초급 · AI 생성 레시피
바지락의 시원한 맛과 청국장의 깊은 구수함이 어우러진 국입니다. 호박을 넣어 부드럽고 담백한 맛을 더했습니다. 조리법이 간단해 초보자도 손쉽게 도전할 수 있습니다. 밥과 함께 드시면 더욱 든든한 한 끼가 됩니다.
조리 도구
냄비 · 체 · 국자 · 도마 · 칼
재료
- 바지락조개300g
- 청국장150g
- 찐 호박100g
- 물1.2L
- 다진 마늘1작은술
- 국간장1큰술
- 소금1/2작은술
- 썰은 대파20g
- 후추약간
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
바지락조개를 흐르는 찬물에 여러 번 깨끗하게 씻어 모래를 제거합니다.\n\n깨끗한 바지락은 국물 맛을 시원하게 하니 꼼꼼히 세척하세요.
- STEP 2
찐 호박은 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어 준비합니다.\n\n호박은 미리 쪄둬야 국에 넣었을 때 부드럽고 맛있습니다.
- STEP 3
냄비에 물 1.2L를 붓고 중불에 올려 끓이기 시작합니다.\n\n물이 끓기 시작하면 바지락을 넣습니다.
- STEP 4
바지락이 입을 벌리면 청국장 150g을 넣고 잘 풀어줍니다.\n\n청국장이 잘 풀어져 국물이 뽀얗게 변하는 것을 확인하세요.
- STEP 5
준비한 찐 호박과 다진 마늘 1작은술, 썰은 대파 20g을 넣습니다.\n\n모든 재료가 골고루 섞이도록 국자를 사용해 부드럽게 저어 주세요.
- STEP 6
국간장 1큰술과 소금 1/2작은술로 간을 맞추고, 약한 중불로 줄여 5분간 끓입니다.\n\n간을 조절하며 국물이 자작하게 우러날 때까지 끓여 주세요.
- STEP 7
마지막으로 후추 약간을 뿌려 향을 더한 후, 불을 끕니다.\n\n국물이 뜨겁고 향긋하면 그릇에 담아 바로 드세요.