검은콩 진미채 샐러드
삶은 검은콩 · 진미채 볶음 · 채소류(오이, 당근, 양상추 등) · 드레싱(간장, 식초, 설탕, 참기름 섞은 것) · 다진 마늘 · 통깨
초급 · AI 생성 레시피
검은콩과 진미채 볶음, 신선한 채소에 간단한 드레싱을 더해 건강하고 맛있는 샐러드를 완성합니다. 재료 준비와 손질, 드레싱 만들기를 차근차근 따라 하세요. 조리 시간이 짧고 어렵지 않아 초보자도 쉽게 만들 수 있습니다.
가벼운 한 끼로 좋으며, 밥이나 국과 함께 곁들여 드시면 더욱 좋습니다.
조리 도구
볼 · 채칼 · 젓가락 · 접시
재료
- 삶은 검은콩150g
- 진미채 볶음50g
- 채소류(오이, 당근, 양상추 등)100g
- 드레싱(간장, 식초, 설탕, 참기름 섞은 것)3큰술
- 다진 마늘1작은술
- 통깨1작은술
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
검은콩이 삶아진 상태인지 먼저 확인하세요.
만약 생콩이라면 끓는 물에 30분 이상 삶아 부드럽게 익혀주세요.
삶은 검은콩을 체에 받쳐 물기를 빼고 준비합니다. - STEP 2
채소는 깨끗이 씻은 후 오이와 당근은 채칼로 얇게 썰어주세요.
양상추는 한 입 크기로 손으로 찢어 준비합니다.
채소가 신선해야 샐러드가 더욱 맛있습니다. - STEP 3
볼에 진미채 볶음과 삶은 검은콩, 썰어 놓은 채소를 넣고 골고루 섞어줍니다.
진미채는 이미 조리된 상태라 따로 익히지 않아도 됩니다.
재료들이 고루 섞이도록 젓가락으로 부드럽게 섞어주세요. - STEP 4
드레싱을 만듭니다.
간장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술을 작은 볼에 넣고 잘 섞어주세요.
단맛과 신맛의 균형을 보고 기호에 맞게 조절하셔도 좋습니다. - STEP 5
준비한 드레싱을 샐러드 볼에 골고루 뿌리고 젓가락으로 가볍게 섞어줍니다.
드레싱이 재료에 잘 배도록 전체적으로 섞어주세요.
이때 너무 세게 섞으면 재료가 부서질 수 있으니 주의하세요. - STEP 6
마지막으로 통깨 1작은술을 골고루 뿌려 마무리합니다.
통깨가 고소한 맛을 더해줍니다.
접시에 담아 바로 드시거나 냉장고에 잠시 넣어 차갑게 한 뒤 드셔도 좋습니다.