계란 토스트

재료

• 식빵 2장
• 계란 1개
• 소금 약간
• 설탕 1/2작은술
• 우유 2큰술

본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.

조리 순서

1. STEP 1

   양배추를 깨끗이 씻은 후, 가능한 한 가늘고 고르게 채 썰어 준비하세요. 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 두껍지 않게 써는 것이 중요합니다.

2. STEP 2

   계란을 볼에 깨뜨려 넣고, 우유 2큰술을 함께 넣습니다. 설탕 1/2작은술과 소금 약간도 넣어주세요. 포크나 젓가락으로 골고루 풀어서 노른자와 흰자가 완전히 섞이고, 거품이 살짝 생길 때까지 잘 저어줍니다.

3. STEP 3

   식빵 2장 중 한 장에 머스타드 1작은술을 고르게 펴 바릅니다. 머스타드는 토스트의 감칠맛을 더해주니 빠뜨리지 마세요.

4. STEP 4

   중불로 달군 프라이팬에 식용유를 약간 두르고, 계란물을 붓습니다. 계란물이 팬 전체에 고루 퍼지도록 팬을 살짝 흔들어 주세요. 계란물이 반쯤 익어가면서 가장자리가 살짝 굳고 중앙이 촉촉할 때까지 약 1분간 익힙니다.

5. STEP 5

   계란물이 반숙 상태일 때, 채 썬 양배추를 계란 위에 고르게 올립니다. 양배추가 살짝 숨이 죽을 정도로만 익혀야 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.

6. STEP 6

   양배추 위에 식빵 한 장을 머스타드 바른 면이 아래로 가게 덮습니다. 토스트를 뒤집기 전에 계란과 양배추가 식빵 사이에 잘 붙도록 약 30초간 더 익혀 주세요.

7. STEP 7

   토스트를 조심스럽게 뒤집어 반대쪽 식빵도 노릇노릇하게 구워줍니다. 불은 중약불로 줄이고, 팬 가장자리부터 색이 나기 시작하면 뒤집는 것이 성공 포인트입니다.

8. STEP 8

   토스트가 양쪽 모두 노릇노릇하게 구워지면 팬에서 꺼내 접시에 올립니다. 케찹 1큰술을 위에 골고루 뿌려 마무리하세요.

9. STEP 9

   칼을 사용해 토스트를 반으로 잘라서 접시에 담으면 완성입니다. 뜨거우니 손 조심하세요.