다이어트식단 구이

조리 도구

프라이팬 · 집게 · 도마 · 칼

재료

• 닭가슴살300g
• 다진 마늘1작은술
• 소금1/2작은술

본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.

조리 순서

1. STEP 1

   닭가슴살을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.\n닭가슴살의 두꺼운 부분은 칼로 살짝 포를 떠서 두께를 고르게 만듭니다.\n이렇게 하면 고기가 골고루 익고 부드럽게 조리됩니다.

2. STEP 2

   도마 위에 닭가슴살을 올리고, 다진 마늘, 소금, 후추를 골고루 뿌려 양념합니다.\n손이나 숟가락으로 표면에 잘 문질러서 간이 배도록 합니다.\n10분 정도 실온에서 재워두면 더 맛있습니다.

3. STEP 3

   프라이팬을 중불로 예열한 후 식용유 1큰술을 두릅니다.\n기름이 얇게 퍼지고 연기가 살짝 날 때 다음 단계로 넘어갑니다.\n기름이 너무 많으면 닭가슴살이 튀겨질 수 있으니 주의하세요.

4. STEP 4

   양념한 닭가슴살을 프라이팬에 올려 한 면을 약 5~6분간 굽습니다.\n가장자리가 하얗게 변하고 살짝 노릇해지는 것을 확인하세요.\n중간중간 집게로 눌러서 고기가 팬에 잘 붙도록 합니다.

5. STEP 5

   닭가슴살을 조심스럽게 뒤집어 반대편도 5~6분간 구워줍니다.\n속까지 잘 익었는지 확인하려면 칼로 살짝 찔러 투명한 육즙이 나오는지 봅니다.\n익지 않았다면 약불로 줄여 2~3분 더 익히세요.

6. STEP 6

   구운 닭가슴살을 접시에 옮겨 2~3분간 그대로 둡니다.\n이 과정을 통해 육즙이 고루 퍼져 더 촉촉해집니다.\n먹기 전에 먹기 좋은 크기로 썰어 냅니다.