유청 오믈렛

조리 도구

프라이팬 · 젓가락 또는 주걱 · 볼 · 계량컵

재료

• 유청100ml
• 계란3개
• 채소(양파, 당근, 파프리카 등)100g
• 슬라이스 치즈2장

본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.

조리 순서

1. STEP 1

   채소는 깨끗이 씻어 잘게 다집니다.\n양파, 당근, 파프리카 등을 준비했다면 골고루 썰어 주세요. 채소가 골고루 익도록 작게 썰어야 합니다.

2. STEP 2

   볼에 계란 3개를 깨서 넣고 유청 100ml를 부어 줍니다.\n소금 1/3작은술과 후추 약간도 넣고 젓가락이나 거품기로 잘 풀어 주세요. 유청이 계란물을 더 부드럽게 만들어 줍니다.

3. STEP 3

   프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 예열합니다.\n기름이 달궈지면 준비한 채소를 넣고 2~3분간 볶아 부드럽게 만듭니다. 채소가 너무 익으면 오믈렛 식감이 떨어지니 적당히 익히는 게 중요합니다.

4. STEP 4

   볶은 채소 위에 계란 유청물을 골고루 부어 주세요.\n중불에서 천천히 익히면서 젓가락이나 주걱으로 가장자리부터 살짝 밀어가며 익힘니다. 계란물이 반 정도 익으면 슬라이스 치즈 2장을 올립니다.

5. STEP 5

   치즈가 살짝 녹을 때까지 약 2분 더 익힌 후, 반으로 접거나 말아서 접시에 담아 완성합니다.\n너무 오래 익히면 질겨질 수 있으니 적당한 부드러움을 유지하세요.