시금치 볶음밥
시금치 · 밥 · 식용유 · 다진 마늘 · 간장 · 소금 · 후추
초급 · AI 생성 레시피
신선한 시금치와 밥을 활용해 간단하게 만드는 볶음밥입니다. 시금치는 데치지 않고 생으로 바로 볶아 아삭한 식감과 향을 살립니다. 초보도 쉽게 따라 할 수 있도록 단계별로 자세히 안내합니다.
함께 계란후라이 또는 국과 곁들여 드시면 한 끼 식사로 좋습니다.
조리 도구
프라이팬 · 뒤집개 · 도마 · 칼 · 볼
재료
- 시금치100g
- 밥2공기
- 식용유2큰술
- 다진 마늘1작은술
- 간장1큰술
- 소금약간
- 후추약간
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
시금치는 깨끗이 씻어 준비합니다.\n시금치에 흙이나 이물질이 없도록 꼼꼼히 확인하세요.\n씻은 시금치는 물기를 가볍게 털어줍니다.
- STEP 2
마늘은 껍질을 벗기고 다집니다.\n도마 위에서 칼을 사용하실 때는 손가락을 다치지 않도록 주의하세요.\n마늘은 향을 내는 데 중요하니 잘게 다져주세요.
- STEP 3
프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 중불로 달굽니다.\n기름이 얇게 퍼지고 살짝 연기가 날 때까지 기다리세요.\n기름 온도가 적당해야 마늘 향이 제대로 나옵니다.
- STEP 4
다진 마늘을 팬에 넣고 약 30초간 볶아 향을 낸 후 시금치를 넣습니다.\n중불에서 시금치가 숨이 죽을 때까지 1~2분간 볶아주세요.\n이때 시금치가 너무 물러지지 않게 주의합니다.
- STEP 5
밥 2공기를 넣고 시금치와 골고루 섞으며 볶습니다.\n밥알이 뭉치지 않도록 뒤집개로 밥을 부숴면서 볶으세요.\n밥이 전체적으로 따뜻해지고 수분이 적어질 때까지 볶습니다.
- STEP 6
간장 1큰술을 팬 가장자리에 둘러 넣어 향을 더하고, 소금과 후추로 간을 맞춥니다.\n중불에서 1분간 더 볶으며 간장이 밥에 잘 배게 합니다.\n간이 부족하면 소금으로 조금 더 추가하세요.
- STEP 7
볶음밥을 그릇에 담고 바로 서빙합니다.\n뜨거우니 조심해서 옮기세요.\n기호에 따라 계란후라이나 김가루를 곁들이면 좋습니다.