방울토마토 샐러드

조리 도구

프라이팬 · 볼 · 도마 · 칼 · 젓가락

재료

• 방울토마토150g
• 우삼겹150g
• 채썬 양배추50g
• 콩나물50g
• 팽이버섯30g
• 마요네즈2큰술

본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.

조리 순서

1. STEP 1

   먼저 방울토마토를 깨끗이 씻어주세요.
   깨끗이 씻은 토마토는 반으로 잘라 준비합니다.
   깨끗한 도마와 칼을 사용하며 손을 다치지 않게 조심하세요.

2. STEP 2

   콩나물은 흐르는 물에 여러 번 헹궈 불순물을 제거합니다.
   깨끗한 채에 받쳐 물기를 빼주세요.
   콩나물에 남은 물기가 너무 많으면 샐러드가 물러질 수 있습니다.

3. STEP 3

   팽이버섯은 밑동을 잘라내고, 손으로 결대로 가볍게 찢어 분리합니다.
   너무 작게 자르지 마세요.
   자른 후에도 손질 도구를 깨끗이 닦아주세요.

4. STEP 4

   우삼겹은 프라이팬에 식용유를 두르지 않고 중불에서 올립니다.
   기름이 생기면서 고기가 익기 시작하면 젓가락으로 살짝 뒤집어 골고루 익혀주세요.
   고기가 너무 익으면 질겨지니 겉면만 노릇해지도록 약 2~3분간 익히는 것이 좋습니다.

5. STEP 5

   프라이팬에서 익힌 우삼겹을 접시에 옮기고, 식히는 동안 샐러드 드레싱을 만듭니다.
   볼에 마요네즈 2큰술, 홀그레인 머스타드 1큰술, 사과식초 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 소금과 후추 약간을 넣으세요.
   이 재료들을 잘 섞어 고르게 섞이도록 휘저어 드레싱을 완성합니다.

6. STEP 6

   큰 볼에 채썬 양배추, 방울토마토, 콩나물, 팽이버섯을 넣습니다.
   여기에 만든 드레싱을 부어 젓가락으로 부드럽게 버무려주세요.
   재료가 으깨지지 않게 살살 섞는 것이 중요합니다.

7. STEP 7

   드레싱에 버무린 야채 위에 구운 우삼겹을 올립니다.
   고기가 식지 않았다면 잠깐만 식혀 뜨겁지 않도록 한 후 올리세요.
   완성된 샐러드를 접시에 담아 바로 서빙합니다.