한우 국거리 고추가루 국
한우 국거리 · 우삼겹살 · 모듬 어묵 · 물 · 고추가루 · 다진 마늘 · 간장 · 굴소스 · 참기름 · 참치액젓 · 후추 · 설탕 · 소금 · 쌈장 · 고추장 · 스팸
초급 · AI 생성 레시피
한우 국거리와 우삼겹살, 모듬 어묵을 넣어 고추가루로 매콤하게 끓인 국물 요리입니다. 간장과 굴소스, 참기름으로 감칠맛을 더해 깊은 풍미가 납니다. 다진 마늘과 후추가 어우러져 맛을 한층 풍부하게 해 줍니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 단계별로 자세히 안내합니다.
함께 밥과 나물 무침을 곁들이면 한 끼 식사로 완성됩니다.
조리 도구
냄비 · 도마 · 칼 · 계량스푼 · 국자 · 그릇
재료
- 한우 국거리300g
- 우삼겹살150g
- 모듬 어묵150g
- 물1.2L
- 고추가루2큰술
- 다진 마늘1큰술
- 간장2큰술
- 굴소스1큰술
- 참기름1큰술
- 참치액젓1작은술
- 후추1/2작은술
- 설탕1작은술
- 소금1/2작은술
- 쌈장1작은술
- 고추장1작은술
- 스팸100g
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
냄비와 도마, 칼을 준비합니다.\n손을 깨끗이 씻고, 조리 도구가 잘 준비되었는지 확인하세요.
- STEP 2
한우 국거리와 우삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.\n칼 사용 시 조심하며 고기의 결을 따라 썰어야 부드럽게 익습니다.
- STEP 3
스팸은 약 1cm 두께로 썰어 준비합니다.\n스팸은 이미 익은 제품이니 따로 익히는 과정 중 구울 필요는 없습니다.
- STEP 4
모듬 어묵은 한 입 크기로 썰어줍니다.\n어묵의 크기가 너무 크면 익는 시간이 길어지니 적당히 잘라주세요.
- STEP 5
냄비에 물 1.2리터를 붓고 중불로 올립니다.\n물이 끓기 시작할 때까지 기다려주세요.
- STEP 6
물이 끓으면 한우 국거리와 우삼겹살, 모듬 어묵을 넣습니다.\n고기가 익으면서 국물에 육향이 배어나오니 뚜껑을 덮고 중불로 끓여주세요.
- STEP 7
고기가 익는 동안 다진 마늘 1큰술, 고추가루 2큰술, 간장 2큰술, 고추장 1작은술, 쌈장 1작은술을 작은 그릇에 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.\n양념장은 국물 맛을 좌우하니 고루 잘 섞어주세요.
- STEP 8
고기가 거의 익으면 양념장을 냄비에 넣고 잘 풀어줍니다.\n양념이 국물에 잘 섞이도록 국자를 사용해 저어주세요.
- STEP 9
굴소스 1큰술, 참기름 1큰술, 참치액젓 1작은술, 설탕 1작은술, 후추 1/2작은술, 소금 1/2작은술을 넣고 중불에서 5분간 더 끓입니다.\n간을 보고 부족하면 소금을 조금 더 추가해 맞춰주세요.
- STEP 10
마지막으로 썰어둔 스팸을 넣고 2~3분 간 끓여 스팸에 국물이 배게 합니다.\n스팸이 부드럽고 따뜻해지면 불을 끄고 완성합니다.
- STEP 11
국을 그릇에 담고 뜨거우니 조심해서 식탁에 올립니다.\n밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.