한국인이라면 무조건 좋아하는 마늘폭탄삼겹찜
삼겹살 · 물 · 고춧가루 · 설탕 · 간장 · 굴소스 · 후추 · 참기름 · 마늘
노머니쿡 · 조회 3.6천 · 유튜브 AI 요약
이 요리는 삼겹살을 주재료로 한 간단하면서도 맛있는 요리입니다.
마늘을 많이 넣어야 깊은 맛이 나며, 고춧가루와 굴소스가 어우러져 풍미를 더해줍니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로, 삼겹살과 마늘만 있으면 만들 수 있어요.
인분2인분
조리약 30분
난이도초급
조리 도구
냄비 · 국자 · 칼 · 도마
재료
- 삼겹살600-700g
- 물400ml
- 고춧가루4큰술
- 설탕3큰술
- 간장3큰술
- 굴소스5큰술
- 후추적당량
- 참기름적당량
- 마늘8-10큰술 (다진 마늘)
유튜브 영상을 AI가 요약한 내용이에요. 실제 조리 과정은 원본 영상을 함께 참고해 주세요.
조리 순서
- STEP 1
먼저 삼겹살 600-700g을 준비합니다.
그리고 물 400ml를 냄비에 넣고, 고춧가루 4큰술, 설탕 3큰술, 간장 3큰술, 굴소스 5큰술, 후추와 참기름을 적당량 넣습니다. 모든 재료를 잘 섞어주세요. - STEP 2
이제 중불로 불을 켜고 재료를 익혀줍니다.
익는 동안 마늘을 다져서 준비합니다. 마늘은 8-10큰술 정도 다져서 준비하는 것이 좋습니다. - STEP 3
재료가 반 정도 졸았을 때, 다져둔 마늘을 넣어주세요.
여기서 중요한 것은 마늘을 정말 많이 넣는 것입니다. 마늘이 많이 들어가야 맛이 진해지니, 미친 듯이 넣어주세요. - STEP 4
마늘을 넣은 후에는 다시 졸여줍니다.
이때, 8-10스푼의 마늘을 넣어주면 됩니다. 졸여서 완성된 후에는 맛있게 드시면 됩니다.
요리 팁
마늘을 많이 넣는 것이 이 요리의 핵심입니다.
삼겹살과 마늘만 있으면 간단하게 만들 수 있으며, 양념이 잘 배어들어 맛이 깊어집니다.