다이어트 엽떡
고춧가루 · 올리브오일 · 알룰로스 · 다진 마늘 · 저당 고추장 · 굴소스 · 간장 · 후추 · 코인 육수 · 참치액 · 대파 · 양배추 · 닭가슴살 · 물 · 삶은 계란 · 라이스페이퍼 · 청양고추
유지만 yuziman · 조회 480만 · 유튜브 AI 요약
이 요리는 다이어트를 하면서도 떡볶이를 즐길 수 있는 건강한 레시피입니다.
양념장은 고춧가루와 올리브오일, 알룰로스를 기본으로 하여 다진 마늘과 저당 고추장, 굴소스, 간장, 후추를 넣어 감칠맛을 더합니다.
여기에 코인 육수를 추가하면 깊은 맛이 나고, 매운 것을 좋아하신다면 청양고추나 캡사이신을 추가해도 좋습니다.
조리 도구
냄비 · 가위 · 국자
재료
- 고춧가루2큰술
- 올리브오일1큰술
- 알룰로스1큰술
- 다진 마늘0.5큰술
- 저당 고추장0.5큰술
- 굴소스0.5큰술
- 간장0.5큰술
- 후추0.5작은술
- 코인 육수1큰술
- 참치액1큰술
- 대파30g
- 양배추60g
- 닭가슴살200g
- 물2컵
- 삶은 계란1개
- 라이스페이퍼3장
- 청양고추1개 (선택사항)
유튜브 영상을 AI가 요약한 내용이에요. 실제 조리 과정은 원본 영상을 함께 참고해 주세요.
조리 순서
- STEP 1
양념장을 준비합니다.
고춧가루 2큰술, 올리브오일 1큰술, 알룰로스 1큰술을 그릇에 넣고 잘 섞어주세요.
여기에 다진 마늘 0.5큰술, 저당 고추장 0.5큰술, 굴소스 0.5큰술, 간장 0.5큰술, 후추 0.5작은술을 추가합니다. - STEP 2
양념장에 감칠맛을 더하기 위해 코인 육수 1큰술을 넣습니다.
만약 코인 육수가 없다면 참치액 1큰술로 대체할 수 있습니다.
매운 것을 좋아하신다면 청양고추나 캡사이신을 추가해도 좋습니다. - STEP 3
대파는 송송 썰고, 양배추는 두 줌 정도 대충 썰어 준비합니다.
닭가슴살은 아무 종류나 준비해 주세요.
이제 냄비에 대파, 양배추, 닭가슴살을 넣고 물 2컵을 부어줍니다. - STEP 4
중불로 끓이다가 양배추가 숨이 죽으면 집에 굴러다니는 삶은 계란도 넣어줍니다.
그리고 아까 만든 양념장을 야무지게 넣어주세요.
이제 원하는 농도까지 끓입니다. - STEP 5
떡 대신 라이스페이퍼 3장을 준비합니다.
안 적신 것, 적신 것, 안 적신 것 순서로 겹쳐서 쌓아주세요.
가위로 잘라놓으면 쫄깃한 중국 당면처럼 됩니다. - STEP 6
마지막으로 약불로 줄여서 치즈를 녹여줍니다.
치즈가 녹으면 완성이에요!
이렇게 만든 요리는 다이어트에도 좋고, 맛도 훌륭합니다.
요리 팁
이 요리는 다이어트에 적합하면서도 맛있게 즐길 수 있는 방법입니다.
라이스페이퍼를 사용하면 쫄깃한 식감을 느낄 수 있어요.
치즈는 개인 취향에 따라 추가해 주세요.