두반장 없이 만드는 밥도둑 끝판왕, 마파두부 레시피
대파 · 다진 생강 · 다진 돼지고기 · 물 · 두부 · 감자전분물 · 참기름 · 양념장
지누쿡 · 조회 97만 · 유튜브 AI 요약
오늘은 김치찌개를 만들어 보겠습니다. 김치찌개는 면이 빠질 수 없는 맛있는 요리로, 고소한 맛과 함께 깊은 국물 맛이 특징입니다.
조리 과정에서 대파와 다진 생강을 사용하여 풍미를 더하고, 돼지고기와 두부로 단백질을 보충합니다. 이 요리는 간단하면서도 맛있게 만들 수 있어 초보자에게 적합합니다.
인분2인분
조리약 30분
난이도초급
조리 도구
팬 · 국자 · 그릇
재료
- 대파30g
- 다진 생강1큰술
- 다진 돼지고기100g
- 물350ml
- 두부1모
- 감자전분물2큰술
- 참기름1큰술
- 양념장적당량
유튜브 영상을 AI가 요약한 내용이에요. 실제 조리 과정은 원본 영상을 함께 참고해 주세요.
조리 순서
- STEP 1
팬에 기름을 두르고 잘게 썬 대파를 넣습니다.
대파가 투명해질 때까지 볶아주면 향이 올라옵니다. 이때 다진 생강도 함께 넣어 향을 더해줍니다. - STEP 2
다진 돼지고기를 팬에 넣고 볶습니다.
고기가 익을 때까지 잘 저어주며 볶아주세요. 고기가 익으면 양념장을 넣고 휘적휘적 섞어줍니다. - STEP 3
물 350ml를 넣고 끓입니다.
물이 끓기 시작하면 두부를 넣고 살살 휘적입니다. 마지막으로 감자전분물을 넣고 걸쭉하게 끓여냅니다. - STEP 4
마지막으로 참기름을 쪼르륵 넣어 향을 더합니다.
이제 김치찌개가 완성되었습니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
요리 팁
김치찌개는 김치의 맛이 중요하니, 잘 익은 김치를 사용하세요. 또한, 감자전분물은 국물이 걸쭉해지는 데 도움을 주니 꼭 넣어주세요.