별거 아닌데 아이도 어른이도 좋아하는 쉽고 맛있는 크래미 깻잎전 #간편요리 #요리레시피
깻잎 · 부침가루 · 크래미 · 계란 · 소금
보경 Bokyoung · 조회 234만 · 유튜브 AI 요약
이 크래미 깻잎전은 간단하면서도 맛있어서 가족과 함께 즐기기 좋은 요리입니다. 깻잎의 향과 크래미의 맛이 잘 어우러져, 바삭하게 부쳐낸 전은 간식으로도 훌륭합니다.
초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 단계별로 설명할게요. 특히 계란물에 담그는 과정에서 잘 붙지 않을 수 있으니, 부침가루가 잘 묻도록 신경 써주세요.
조리 도구
팬 · 그릇 · 국자
재료
- 깻잎10장
- 부침가루1컵
- 크래미200g
- 계란3개
- 소금1작은술
유튜브 영상을 AI가 요약한 내용이에요. 실제 조리 과정은 원본 영상을 함께 참고해 주세요.
조리 순서
- STEP 1
깻잎은 깨끗이 씻은 후 반으로 갈라주세요.
이때 깻잎의 잎맥이 있는 부분을 잘라내면 더 부드럽게 말 수 있습니다. 준비한 깻잎에 부침가루를 고루 묻혀주세요. - STEP 2
부침가루를 묻힌 깻잎 위에 크래미를 올리고 돌돌돌 말아주세요.
이때 크래미가 잘 고정되도록 깻잎을 꽉 감싸는 것이 중요합니다. 이렇게 말아준 깻잎전은 나중에 부칠 때 모양이 잘 유지됩니다. - STEP 3
계란 3개를 그릇에 깨서 소금 1작은술을 넣고 잘 풀어주세요.
계란물이 잘 섞이면, 말아둔 깻잎전을 계란물에 담가주세요. 계란물이 잘 묻도록 해주면 더 바삭하게 부쳐집니다. - STEP 4
팬에 기름을 두르고 계란물이 묻은 깻잎전을 올려주세요.
중불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주면 완성입니다. 이때 너무 센 불에서 부치면 타기 쉬우니 주의하세요.
요리 팁
부침가루는 고루 묻혀야 전이 바삭하게 잘 부쳐집니다. 또한, 계란물에 담글 때는 충분히 담가서 계란물이 잘 묻도록 해주세요. 이렇게 하면 더욱 맛있는 깻잎전을 만들 수 있습니다.