명절에 선물 받은 김이 있다면 밑반찬 만들어 보세요 /김무침 황금레시피
쪽파 · 홍고추 · 김 · 맛술 · 양조간장 · 까나리액젓 · 매실액 · 참기름 · 다진 마늘 · 통깨
요리남 cook man · 조회 396만 · 유튜브 AI 요약
오늘은 남은 김으로 맛있는 김 무침을 만들어 보겠습니다. 이 반찬은 간단하면서도 맛이 좋아서 밥과 함께 먹기 좋습니다.
김은 적당히 구워서 바삭하게 만들고, 양념을 잘 섞어 주면 됩니다. 특히, 김을 너무 바싹 구우면 가루가 많이 생기므로 주의하세요.
조리 도구
팬 · 가위 · 큰술
재료
- 쪽파6개
- 홍고추1개
- 김20장
- 맛술2큰술
- 양조간장2큰술
- 까나리액젓1/2큰술
- 매실액2큰술
- 참기름1큰술
- 다진 마늘2/3큰술
- 통깨1큰술
유튜브 영상을 AI가 요약한 내용이에요. 실제 조리 과정은 원본 영상을 함께 참고해 주세요.
조리 순서
- STEP 1
쪽파 6개를 송송 썰어 준비합니다.
홍고추 1개는 씨와 테를 빼고 잘게 다져주세요. 이렇게 준비한 재료는 나중에 양념에 섞어줄 것입니다. - STEP 2
마른 팬에 김 20장을 올리고 뒤집어 가며 구워줍니다.
김이 적당히 푸른 빛이 돌 때까지 구워야 합니다. 너무 바싹 구우면 가루가 생기니 주의하세요. - STEP 3
구운 김은 먹기 좋은 크기로 가위로 잘라줍니다.
이제 잘라놓은 김에 양념을 해볼 차례입니다. 양념이 잘 배도록 준비한 김을 잘라주세요. - STEP 4
볼에 맛술 2큰술, 양조간장 2큰술, 까나리액젓 1/2큰술, 매실액 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 2/3큰술을 넣습니다.
여기에 다져둔 쪽파, 홍고추, 통깨 1큰술을 넣고 잘 무쳐줍니다. 모든 재료가 고루 섞이도록 잘 저어주세요. - STEP 5
모든 재료가 잘 섞이면 김 무침이 완성됩니다.
이렇게 어렵지 않게 맛있는 밑반찬 하나를 장만했습니다. 꼭 해보시길 추천드립니다!
요리 팁
김을 구울 때는 너무 바싹 구우면 가루가 많이 생기므로 적당히 구워주세요. 또한, 양념은 기호에 맞게 조절해도 좋습니다.