쌀쌀한 아침 호로록 5분 완성 순두부 들깨탕!
순두부 · 대파 · 계란 · 들깨가루 · 다진마늘 · 들기름 · 버섯 · 백간장 · 코인육수
지누쿡 · 조회 57만 · 유튜브 AI 요약
이번 레시피는 따뜻하고 고소한 순두부 들깨탕입니다.
부드러운 순두부와 고소한 들깨가루가 어우러져 속까지 따뜻하게 해주는 요리로, 아침 식사로도 좋습니다. 이 요리는 간단하게 만들 수 있어 요리 초보자에게도 적합합니다.
조리 도구
냄비 · 국자 · 도마 · 칼
재료
- 순두부1/2개
- 대파30g
- 계란1개
- 들깨가루2큰술
- 다진마늘1큰술
- 들기름적당량
- 버섯100g
- 백간장1큰술
- 코인육수500ml
유튜브 영상을 AI가 요약한 내용이에요. 실제 조리 과정은 원본 영상을 함께 참고해 주세요.
조리 순서
- STEP 1
먼저, 대파와 버섯을 준비합니다.
대파는 송송 썰고, 버섯은 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 이 재료들은 국물의 풍미를 더해줄 것입니다. - STEP 2
냄비에 코인육수와 백간장을 넣고 끓입니다.
육수가 끓기 시작하면 준비한 대파와 버섯을 넣고 중불에서 5분 정도 끓입니다. 이때 재료들이 잘 익어야 국물이 더욱 맛있어집니다. - STEP 3
이제 다진마늘과 순두부를 넣습니다.
순두부는 숟가락으로 적당한 크기로 잘라서 넣고, 다진마늘도 함께 넣어줍니다. 마늘의 향이 국물에 스며들어 맛을 더해줄 것입니다. - STEP 4
마지막으로 들깨가루와 계란을 넣습니다.
계란은 풀어서 넣고, 들깨가루는 듬뿍 넣어줍니다. 이때 불을 약하게 줄여서 3분 정도 더 끓입니다. - STEP 5
모든 재료가 잘 어우러지면 마지막으로 들기름을 한 바퀴 둘러줍니다.
이렇게 하면 국물의 고소한 맛이 더해져 더욱 맛있는 순두부 들깨탕이 완성됩니다. 뜨거운 상태에서 바로 서빙하세요.
요리 팁
순두부는 부드러운 식감을 살리기 위해 마지막에 넣고 끓이는 것이 중요합니다. 들깨가루는 고소한 맛을 더해주니 넉넉히 넣어주세요.