이제 파스타는 안사먹어요
냉동새우 · 마늘 · 올리브유 · 소금 · 파스타면 · 참치액 · 굴소스 · 크러쉬드 페퍼 · 파슬리
집순이 비지 · 조회 443만 · 유튜브 AI 요약
알리오 올리오는 간단하면서도 맛있는 이탈리안 파스타입니다.
이 요리는 냉동새우와 마늘, 올리브유를 사용하여 풍미를 더하고, 간단한 재료로도 훌륭한 맛을 낼 수 있습니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로, 특히 해산물을 좋아하는 분들에게 추천합니다.
인분2인분
조리약 15분
난이도초급
조리 도구
팬 · 국자
재료
- 냉동새우200g
- 마늘3개
- 올리브유4바퀴
- 소금적당량
- 파스타면200g
- 참치액1큰술
- 굴소스0.5큰술
- 크러쉬드 페퍼적당량
- 파슬리적당량
유튜브 영상을 AI가 요약한 내용이에요. 실제 조리 과정은 원본 영상을 함께 참고해 주세요.
조리 순서
- STEP 1
냉동새우를 차가운 물에 넣어 해동합니다.
해동이 완료되면 물기를 제거하고, 마늘은 편썰고 3개 정도는 다져줍니다. - STEP 2
끓는 물에 소금을 넣고 파스타면을 삶습니다.
면이 삶아지는 동안 팬에 올리브유를 4바퀴 둘러준 후, 편썬 마늘과 해동한 새우, 크러쉬드 페퍼를 넣고 볶아줍니다. - STEP 3
새우가 붉어지면 면수를 3국자 넣고 기름과 잘 섞어줍니다.
이후 꼬들한 파스타면을 넣고 약불에서 계속 섞으면서 졸여줍니다. - STEP 4
국물이 거의 사라졌을 때 참치액 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 파슬리를 넣고 빠르게 섞어줍니다.
이 단계에서 국물이 너무 많지 않도록 조절하는 것이 중요합니다.
요리 팁
파스타는 알단테로 삶아야 식감이 좋습니다.
면수를 넣을 때는 너무 많이 넣지 않도록 주의하고, 소스가 잘 배도록 볶아주는 것이 포인트입니다.