이제 당근은 이렇게 드셔보세요 :: 쉽고 맛있는 방법이예요 :: 당근요리 :: 비빔당근 :: Carrot Recipe, Easy Dinner Recipe
당근 · 대파 또는 쪽파 · 물 · 감자전분 · 소금 · 간장 · 굴소스 · 고추가루 · 설탕 · 다진마늘 · 무설탕 땅콩잼 · 다진대파 · 아보카도 오일 · 면수
매일맛나 delicious day · 조회 1162만 · 유튜브 AI 요약
이 요리는 부드럽고 맛있는 당근 만두를 만드는 방법입니다.
당근을 삶아 곱게 갈아 반죽에 섞어주면, 색감과 맛이 더해져 더욱 맛있습니다. 반죽을 동그랗게 빚고 가운데 구멍을 내는 모양이 포인트인데, 이 과정에서 물을 묻히면 갈라짐을 방지할 수 있습니다.
조리 도구
전자레인지 · 믹서 · 냄비 · 국자 · 스푼 · 볼
재료
- 당근200g
- 대파 또는 쪽파30g
- 물20ml
- 감자전분130g
- 소금2꼬집
- 간장8g (1스푼)
- 굴소스5g (1티스푼)
- 고추가루3g (0.5스푼)
- 설탕3g (1티스푼)
- 다진마늘4g (1티스푼)
- 무설탕 땅콩잼8g (0.5스푼)
- 다진대파7g (1스푼)
- 아보카도 오일16g (2스푼)
- 면수32g (4스푼)
유튜브 영상을 AI가 요약한 내용이에요. 실제 조리 과정은 원본 영상을 함께 참고해 주세요.
조리 순서
- STEP 1
당근을 200g 준비합니다.
당근은 익히기 편한 사이즈로 자른 후, 물 20ml를 넣고 전자레인지에서 7분 정도 삶아줍니다. 삶은 당근은 곱게 갈아줍니다. - STEP 2
볼에 감자전분 130g과 소금 2꼬집을 넣습니다.
잘 섞은 후, 갈아 놓은 당근을 넣고 반죽을 동그랗게 빚어줍니다. 가운데 구멍을 만들어 모양을 내면 더욱 예쁜 만두가 됩니다. - STEP 3
반죽이 갈라진다면 손바닥에 물을 묻혀서 둥글리면 됩니다.
이제 끓는 물에 만두를 넣고 서로 붙지 않게 살살 저어줍니다. 5분 정도 삶아준 후, 물에서 건져내고 찬물에서 헹궈줍니다. - STEP 4
헹궈주는 과정을 생략하면 따뜻하고 부드럽게 먹을 수 있습니다.
이제 간장, 굴소스, 고추가루, 설탕, 다진마늘, 땅콩잼, 다진대파를 넣고 잘 섞어줍니다. 마지막으로 면수를 넣고 잘 섞어주면 완성입니다.
요리 팁
반죽을 만들 때 물을 묻히면 갈라짐을 방지할 수 있습니다. 만두가 서로 붙지 않도록 조심스럽게 삶아주세요. 다양한 소스를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.