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Name: [이연복] 아주 간단한 3분 마파두부
Cook time: 5 min
Yield: 2인분
Ingredients: 파 흰대; 홍피망; 청피망; 다진 마늘; 굴소스; 두반장; 설탕; 후춧가루; 간장; 계란; 고추기름

파 흰대 · 홍피망 · 청피망 · 다진 마늘 · 굴소스 · 두반장 · 설탕 · 후춧가루 · 간장 · 계란 · 고추기름

이연복의 복주머니 · 조회 92만 · 유튜브 AI 요약

이번 레시피는 초간단 마파두부입니다.

이 요리는 연두부를 사용하여 부드러운 식감을 살리고, 간단한 소스를 만들어 빠르게 조리할 수 있습니다. 캠핑이나 집에서 간편하게 만들 수 있는 요리로, 소스만 미리 만들어 두면 더욱 편리합니다.

인분2인분

조리약 5분

난이도초급

프라이팬 · 스푼 · 칼 · 그릇

유튜브 영상을 AI가 요약한 내용이에요. 실제 조리 과정은 원본 영상을 함께 참고해 주세요.

STEP 1
먼저, 파의 흰대 부분을 반 개 준비합니다.

색감을 위해 홍피망과 청피망을 각각 1/4개씩 썰어줍니다. 이 피망은 선택 사항이지만, 넣으면 더 예쁘고 맛있어요.
STEP 2
이제 다진 마늘 1/2큰술을 준비하고, 물을 3컵 정도 준비합니다.

그릇에 물, 굴소스 1큰술, 두반장 1/2큰술, 설탕 1큰술, 후춧가루 약간, 간장 1/2큰술을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.
STEP 3
프라이팬을 중불로 예열한 후, 연두부를 조심스럽게 올립니다.

이때 기름을 사용하지 않으면 기름 튀는 것을 방지할 수 있습니다. 그리고 그 사이에 계란 2개를 깨서 잘 저어줍니다.
STEP 4
계란을 프라이팬의 빈 공간에 부어주고, 칼로 연두부에 칼집을 내줍니다.

이렇게 하면 소스가 잘 스며들어 맛이 더욱 좋아집니다. 소스를 뿌리고 약한 불에서 1분 정도 익히면 완성입니다.
STEP 5
마지막으로 고추기름을 적당량 두르고, 완성된 마파두부를 테이블에 옮겨 놓습니다.

이 요리는 밥과 함께 먹거나 안주로 즐기기 좋습니다. 간단하게 만들 수 있으니 꼭 시도해보세요!

이 마파두부는 연두부를 사용해 부드러운 식감을 자랑합니다.

소스를 미리 만들어 두면 조리 시간이 단축되어 더욱 편리하게 요리할 수 있습니다. 캠핑에서도 쉽게 만들 수 있으니, 친구들과 함께 즐겨보세요!