마녀스프는 이 영상으로 종결합니다.

조리 도구

냄비 · 국자

재료

• 양배추2줌
• 토마토1개
• 양파1개
• 당근1개
• 감자1개
• 버섯적당량
• 소고기200g
• 올리브오일적당량

유튜브 영상을 AI가 요약한 내용이에요. 실제 조리 과정은 원본 영상을 함께 참고해 주세요.

조리 순서

1. STEP 1

   양배추, 토마토, 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
   
   추가로 당근, 감자, 버섯도 작게 썰어 준비합니다. 이렇게 다양한 채소를 준비하면 스프의 맛이 더욱 풍부해집니다.

2. STEP 2

   냄비에 올리브오일을 두르고 소고기와 양파를 넣습니다.
   
   소금과 후추로 간을 하여 잘 볶아줍니다. 양파가 반 정도 익을 때까지 볶아야 단맛이 우러나옵니다.

3. STEP 3

   양파가 반 정도 익으면 당근, 감자, 버섯 등 딱딱한 재료를 먼저 넣고 볶습니다.
   
   그 후 나머지 재료를 몽땅 넣어줍니다. 이렇게 하면 모든 재료의 맛이 잘 어우러집니다.

4. STEP 4

   토마토퓨레 2컵과 물 2컵을 부어줍니다.
   
   여기에 월계수잎과 바질가루를 넣어 향을 더해줍니다. 뚜껑을 덮고 15분 정도 끓입니다.

5. STEP 5

   끓이는 동안 소스나 물이 부족하면 추가로 물을 더해줍니다.
   
   마지막으로 치킨스톡으로 간을 하고, 익숙한 맛이 좋으면 카레가루를 넣어줍니다. 이렇게 하면 스프의 맛이 더욱 깊어집니다.

요리 팁

스프를 끓일 때 물의 양은 조절할 수 있습니다.

토마토퓨레 대신 시판 토마토소스를 사용해도 좋습니다. 다양한 채소를 추가하여 나만의 스프를 만들어 보세요.