How to make celery root mash
샐러리 루트 · 올리브 오일 · 샐러리 · 마늘 · 소금 · 후추 · 물
Probably Worth Sharing with Marko Savic · 조회 4.4만 · 유튜브 AI 요약
샐러리 루트는 달콤하고 상쾌한 맛이 특징인 야채로, 감자와 비슷한 질감을 가지고 있습니다. 이 레시피는 샐러리 루트를 부드럽게 익힌 후, 감자처럼 갈아서 만드는 방법을 소개합니다. 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 따라 할 수 있으며, 부드럽고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
샐러리 루트를 잘 다듬고 익히는 것이 핵심입니다. 익힌 후에는 감자처럼 갈아서 부드러운 질감을 만들어 주세요. 이 요리는 간단하면서도 맛있고, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
조리 도구
팬 · 칼 · 도마 · 국자
재료
- 샐러리 루트1개
- 올리브 오일3큰술
- 샐러리1대
- 마늘1쪽
- 소금적당량
- 후추적당량
- 물1컵
유튜브 영상을 AI가 요약한 내용이에요. 실제 조리 과정은 원본 영상을 함께 참고해 주세요.
조리 순서
- STEP 1
샐러리 루트의 윗부분과 아랫부분을 잘라냅니다.
그 후, 껍질을 제거하고 속의 모양을 따라 잘라주세요. 반인치 큐브로 자르는 것이 좋습니다. - STEP 2
큰 팬을 중불로 달군 후, 올리브 오일 3큰술을 넣습니다.
그 다음, 잘라놓은 샐러리 루트와 샐러리, 마늘을 넣고 소금과 후추로 양념합니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 저어주세요. - STEP 3
물 1컵을 팬에 넣고 뚜껑을 덮습니다.
20분 정도 끓여서 샐러리 루트가 부드럽게 익을 때까지 조리합니다. 중간에 한 번 확인하여 물이 부족하지 않도록 해주세요. - STEP 4
샐러리 루트가 부드럽게 익으면 불을 끄고, 포크나 감자 으깨기로 잘 으깨줍니다.
부드러운 질감이 나올 때까지 갈아주세요. 이 상태로 드셔도 좋고, 다른 요리에 활용할 수도 있습니다.
요리 팁
샐러리 루트를 익힐 때 물이 너무 많이 증발하지 않도록 주의하세요. 중간에 물을 추가하면 부드럽게 익힐 수 있습니다. 감자를 갈아내면 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.