레드벨벳 슬기 다이어트 식단
두부 · 팽이버섯 · 진간장 · 알룰로스 · 굴소스 · 다진마늘 · 물 · 참기름 · 깨
1분다이어터 1mindiet · 조회 622만 · 유튜브 AI 요약
이 요리는 레드벨벳 슬기님이 컴백 전 관리할 때 드신 저녁 메뉴로, 만들기도 쉽고 맛도 최고입니다.
두부와 팽이버섯을 활용하여 간단하면서도 맛있는 요리를 완성할 수 있습니다. 양념을 잘 만들어서 재료에 잘 배이게 하는 것이 포인트입니다.
인분2인분
조리약 20분
난이도초급
조리 도구
팬 · 국자
재료
- 두부1모
- 팽이버섯200g
- 진간장1큰술
- 알룰로스1큰술
- 굴소스1/2큰술
- 다진마늘1큰술
- 물2큰술
- 참기름적당량
- 깨적당량
유튜브 영상을 AI가 요약한 내용이에요. 실제 조리 과정은 원본 영상을 함께 참고해 주세요.
조리 순서
- STEP 1
먼저 두부를 준비합니다.
두부는 물기를 제거한 후, 팬에 올려서 중불로 구워줍니다. 두부의 겉면이 노릇하게 구워질 때까지 약 5~7분 정도 기다려주세요. - STEP 2
두부가 구워지는 동안 양념을 만듭니다.
진간장 1큰술, 알룰로스 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 물 2큰술을 잘 섞어주세요. 양념이 잘 섞이면 준비가 완료됩니다. - STEP 3
이제 팽이버섯을 팬에 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
약 3~5분 정도 구운 후, 준비한 양념을 부어주세요. 양념이 졸아들면서 팽이버섯에 잘 배이도록 중불에서 조리합니다. - STEP 4
양념이 졸아들면 구운 두부 위에 팽이버섯을 올립니다.
마지막으로 깨와 참기름을 뿌려주면 완성입니다. 참기름은 향을 더해주니 적당량 넣어주세요.
요리 팁
양념의 비율을 잘 맞추면 더욱 맛있습니다. 두부는 너무 많이 구우면 부서질 수 있으니 주의하세요. 팽이버섯 대신 다른 버섯을 사용해도 좋습니다.