조리 도구

팬 · 국자

재료

• 팽이버섯200g
• 계란2개
• 간장4큰술
• 고춧가루3큰술
• 참치액2큰술

유튜브 영상을 AI가 요약한 내용이에요. 실제 조리 과정은 원본 영상을 함께 참고해 주세요.

조리 순서

1. STEP 1

   팽이버섯을 준비합니다.
   
   팽이버섯은 반으로 잘라서 찢어주세요. 이렇게 하면 볶을 때 고르게 익고 맛이 잘 배어듭니다.

2. STEP 2

   팬을 중불로 예열한 후, 계란을 깨서 후라이를 합니다.
   
   계란이 익으면 잠시 팬에서 빼두세요. 이렇게 하면 나중에 볶음과 함께 먹을 때 더욱 맛있습니다.

3. STEP 3

   이제 팬에 팽이버섯을 넣고 볶습니다.
   
   버섯이 숨이 죽을 때까지 볶아주세요. 이때 불 세기는 중불로 유지하고, 너무 세지 않게 주의하세요.

4. STEP 4

   버섯이 숨이 죽으면 미리 준비한 양념을 넣습니다.
   
   간장, 고춧가루, 참치액, 설탕, 다진마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어주세요. 양념이 고루 배어들도록 볶아줍니다.

5. STEP 5

   모든 재료가 잘 섞이면 불을 끄고 계란후라이를 다시 팬에 넣습니다.
   
   노른자를 터뜨려서 비비면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 이렇게 하면 밥 한 공기를 순삭할 수 있습니다.

요리 팁

이 요리는 간단하지만 맛이 뛰어나 다이어트 식단으로도 좋습니다.

청양고추나 파를 추가하면 매콤한 맛을 더할 수 있으니 취향에 맞게 조절하세요.