남은 김밥으로 겉바속촉 김밥전 만들기

조리 도구

팬 · 국자

재료

• 고추기름2큰술
• 마늘1큰술 (다진 마늘)
• 고추장1큰술

유튜브 영상을 AI가 요약한 내용이에요. 실제 조리 과정은 원본 영상을 함께 참고해 주세요.

조리 순서

1. STEP 1

   팬에 고추기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다.
   
   마늘이 노릇해질 때까지 볶아주면 향이 올라옵니다. 이때 불은 중불로 조절하여 마늘이 타지 않도록 주의하세요.

2. STEP 2

   고추장과 간장을 넣고 잘 섞어줍니다.
   
   양념이 잘 섞이면 참기름을 추가하여 다시 한번 섞어줍니다. 이 단계에서 양념의 맛을 보고 필요에 따라 간을 조절하세요.

3. STEP 3

   준비한 김밥을 잘게 썰어 양념과 섞어줍니다.
   
   김밥이 양념에 잘 배도록 골고루 섞어주세요. 이때 김밥의 양이 너무 많지 않도록 주의하세요.

4. STEP 4

   팬에 기름을 넉넉히 두르고 김밥 반죽을 국자로 떠서 올립니다.
   
   중불에서 천천히 익혀주면 겉이 바삭하게 구워집니다. 한 면이 노릇해질 때까지 기다리세요.

5. STEP 5

   한 면이 익으면 뒤집어서 반대쪽도 익혀줍니다.
   
   양쪽이 바삭하게 익으면 팬에서 꺼내어 참깨를 뿌려줍니다. 이렇게 하면 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.

요리 팁

김밥전은 남은 김밥을 활용하는 좋은 방법입니다. 중불로 천천히 익히면 속은 촉촉하고 겉은 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 남은 김밥을 전자레인지로 데우기보다는 이렇게 김밥전으로 만들어 보세요!