요즘 이거 먹느라 밥 생각이 안나요! 단호박 있으면 무조건 만드세요! 온 식구가 달려들어 단호박 한 상자 순식간에 동이나요! 맛있는 단호박 그라탕 단호박 레시피

조리 도구

전자레인지 · 내열 유리용기 · 포크 · 오븐 · 스푼

재료

• 미니 단호박1개
• 양파1/4개
• 소금약간
• 후추약간

유튜브 영상을 AI가 요약한 내용이에요. 실제 조리 과정은 원본 영상을 함께 참고해 주세요.

조리 순서

1. STEP 1

   미니 단호박 1개를 깨끗이 씻어주세요.
   
   그 후 전자레인지에 4분 정도 넣어 푹 익힙니다. 익힌 단호박은 껍질까지 먹을 수 있어 영양가가 높습니다.

2. STEP 2

   양파 1/4개를 잘게 썰어 준비합니다.
   
   단호박이 익는 동안 양파를 썰어두면 조리 시간이 단축됩니다. 단호박은 껍질까지 먹어야 제맛이니 꼭 기억하세요.

3. STEP 3

   익힌 단호박을 반으로 갈라서 꼭지와 씨 부분을 제거합니다.
   
   이후 내열 유리용기에 넣고 포크로 잘 으깨주세요. 포슬포슬한 식감이 느껴질 때까지 으깨면 됩니다.

4. STEP 4

   소금과 후추를 살짝 넣고 잘 섞어줍니다.
   
   이대로만 먹어도 좋지만, 단백질이 부족하니 두부 100g을 넣어 함께 으깨줍니다. 두부를 넣으면 식물성 단백질이 더해져 든든한 한 끼가 됩니다.

5. STEP 5

   잘 섞은 후 바닥을 평평하게 펴주세요.
   
   이 위에 토마토 소스를 1~2큰술 정도 골고루 발라줍니다. 너무 많이 바르면 짭짤해질 수 있으니 간을 맞춰 얇게 펴 발라주세요.

6. STEP 6

   모짜렐라 치즈 1컵을 듬뿍 올려주세요.
   
   가운데에 살짝 구멍을 내고 계란 1개를 톡 깨뜨려 넣습니다. 이렇게 하면 계란이 잘 익어 맛있는 그라탕이 완성됩니다.

7. STEP 7

   예열한 오븐 180도에서 15분 정도 구워주세요.
   
   치즈가 녹고 계란이 반쯤 익으면 완성입니다. 달달하고 포슬포슬한 단호박 그라탕이 나옵니다.

요리 팁

단호박은 제철일 때 가장 맛있습니다. 두부와 계란을 추가해 영양가를 높이고, 간단한 한 끼로 즐길 수 있습니다. 아이들 간식으로도 좋으니 꼭 한 번 만들어 보세요.