천원으로 만든 다이어트 밀프렙 도시락 팽이버섯 덮밥 레시피

조리 도구

팬 · 국자

재료

• 팽이버섯3개
• 다진 마늘1큰술
• 굴소스4큰술
• 알룰로스4큰술
• 고춧가루4큰술

유튜브 영상을 AI가 요약한 내용이에요. 실제 조리 과정은 원본 영상을 함께 참고해 주세요.

조리 순서

1. STEP 1

   팽이버섯의 밑동을 잘라줍니다.
   
   이렇게 하면 팽이버섯이 더 부드럽고 먹기 좋게 됩니다. 그 다음, 기름을 두른 팬에 다진 마늘을 볶아 향을 내주세요.

2. STEP 2

   다진 마늘이 볶아지면 팽이버섯을 적당한 크기로 찢어 넣습니다.
   
   이때 팬의 불은 중불로 유지하고, 팽이버섯이 숨이 죽을 때까지 볶아주세요. 이렇게 볶으면 팽이버섯의 식감이 살아납니다.

3. STEP 3

   이제 굴소스, 알룰로스, 고춧가루를 각각 4큰술씩 넣고 물을 조금 추가합니다.
   
   양념이 잘 섞이도록 저어주면서 자작하게 끓여주세요. 이 단계에서 양념이 잘 배어들어야 맛이 좋습니다.

4. STEP 4

   모든 재료가 잘 섞이고 끓어오르면 불을 끄고, 현미밥을 그릇에 깔아줍니다.
   
   그 위에 볶은 팽이버섯을 올리고, 계란 후라이를 하나씩 올려주세요. 이렇게 하면 보기에도 좋고 맛도 좋습니다.

5. STEP 5

   마지막으로 대파를 송송 썰어 올리고 깨를 뿌려줍니다.
   
   이렇게 하면 요리가 완성됩니다. 내일 먹을 한 통은 냉장고에 넣고, 나머지는 냉동고에 보관하세요.

6. STEP 6

   냉동 보관 용기에 담아두면, 전자레인지에 2분만 돌려서 간편하게 먹을 수 있습니다.
   
   이렇게 하면 식비도 아끼고 다이어트에도 도움이 됩니다.

요리 팁

팽이버섯은 부드러운 식감을 주기 때문에 다이어트 도시락에 적합합니다.

양념은 취향에 따라 조절할 수 있으며, 알룰로스 대신 다른 감미료를 사용해도 좋습니다.