어남선생 류수영 오이고추 된장 무침 레시피 #어남선생 #류수영 #된장
오이고추 · 된장 · 고춧가루 · 다진 마늘 · 들기름
87아빠 · 조회 54만 · 유튜브 AI 요약
이 요리는 오이고추와 된장을 활용한 간단한 무침입니다.
신선한 오이고추의 아삭한 식감과 된장의 깊은 맛이 어우러져 밥과 함께 먹기 좋은 반찬이 됩니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있으며, 재료를 잘 섞어주는 것이 포인트입니다.
인분2인분
조리약 5분
난이도초급
조리 도구
그릇 · 스푼
재료
- 오이고추3개
- 된장1큰술
- 고춧가루1/2큰술
- 다진 마늘1큰술
- 들기름적당량
유튜브 영상을 AI가 요약한 내용이에요. 실제 조리 과정은 원본 영상을 함께 참고해 주세요.
조리 순서
- STEP 1
오이고추를 깨끗이 씻어 준비합니다.
오이고추는 아삭한 식감을 살리기 위해 잘라서 준비합니다. 보통 3개 정도가 적당합니다. - STEP 2
그릇에 된장과 고춧가루, 다진 마늘을 넣습니다.
여기에 들기름을 적당량 추가하고 잘 섞어줍니다. 이렇게 하면 양념이 고루 섞여 맛이 잘 배어듭니다. - STEP 3
준비한 오이고추를 양념에 넣고 잘 무쳐줍니다.
이때 바닥에 양념이 잘 묻도록 고루 섞어주는 것이 중요합니다. 완성된 무침은 밥과 함께 먹으면 정말 맛있습니다.
요리 팁
무침을 할 때 양념이 잘 섞이도록 주의하세요. 오이고추의 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 세게 무치지 않는 것이 좋습니다.