5분 뚝딱 명란순두부계란탕
저염 명란 · 순두부 · 물 · 코인 육수 · 간장 · 계란 · 대파 · 청양고추
뚜비두밥 맛있는밥 · 조회 15만 · 유튜브 AI 요약
이 요리는 저염 명란과 순두부를 활용한 간단한 국물 요리입니다.
5분 만에 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 쉽게 즐길 수 있습니다. 순두부의 부드러운 식감과 명란의 짭조름한 맛이 조화를 이루어 맛있습니다.
인분2인분
조리약 5분
난이도초급
조리 도구
냄비 · 국자
재료
- 저염 명란1개
- 순두부300g
- 물300ml
- 코인 육수1알
- 간장1큰술
- 계란1개
- 대파30g
- 청양고추1개
유튜브 영상을 AI가 요약한 내용이에요. 실제 조리 과정은 원본 영상을 함께 참고해 주세요.
조리 순서
- STEP 1
먼저 저염 명란을 대충 해동합니다.
해동이 끝나면 순두부를 썰어 준비합니다. 이때 순두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. - STEP 2
냄비에 썰어 놓은 순두부와 해동한 명란을 넣습니다.
그 다음 물 300ml를 부어줍니다. 물이 끓기 시작하면 코인 육수 1알과 간장 1큰술을 넣어 간을 맞춥니다. - STEP 3
물이 끓으면 계란을 풀어서 넣습니다.
마지막으로 대파와 청양고추를 넣어줍니다. 대파와 청양고추는 썰어서 넣으면 더욱 맛이 좋습니다.
요리 팁
이 요리는 간단하지만, 명란의 짭조름한 맛을 살리기 위해 간장을 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요. 순두부는 부드럽게 조리되므로 너무 오래 끓이지 않는 것이 중요합니다.