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카레용 돼지고기의 대변신! 한판 탕수육!!

카레용 돼지고기의 대변신! 한판 탕수육!!

카레용 돼지고기 · 오이 · 양파 · 생강 · 감자전분 · 옥수수전분 · 물 · 굴소스

하리미쿡 · 조회 624만 · 유튜브 AI 요약

▶ 유튜브에서 원본 영상 보기

탕수육을 집에서 간편하게 만들 수 있는 레시피입니다.

카레용 돼지고기를 사용하여 한 번에 부쳐내는 방식으로, 기름도 적게 사용해 건강하게 즐길 수 있습니다. 소스는 집에 있는 재료로 쉽게 만들 수 있으며, 생강을 추가하면 맛이 한층 고급스러워집니다.

인분2인분
조리약 30분
난이도초급

조리 도구

프라이팬 · 국자 · 그릇 · 체

재료

  • 카레용 돼지고기300g
  • 오이1/2개
  • 양파1/2개
  • 생강1큰술

유튜브 영상을 AI가 요약한 내용이에요. 실제 조리 과정은 원본 영상을 함께 참고해 주세요.

조리 순서

  1. STEP 1

    먼저 카레용 돼지고기를 준비합니다.

    고기는 1cm 정도의 크기로 잘라서 준비해 주세요. 이렇게 하면 고기가 잘 익고 바삭하게 튀겨집니다.

  2. STEP 2

    오이와 양파도 준비합니다.

    오이는 반으로 잘라서 얇게 썰고, 양파는 채 썰어 주세요. 모든 재료를 그릇에 담아 놓습니다.

  3. STEP 3

    이제 모든 재료를 섞어줍니다.

    오이, 양파, 생강을 모두 그릇에 넣고, 굴소스를 3큰술 넣어 잘 섞어 주세요. 이렇게 하면 소스의 맛이 잘 배어듭니다.

  4. STEP 4

    프라이팬에 기름을 두르고, 준비한 돼지고기를 넣어 앞뒤로 노릇하게 튀깁니다.

    이때 중불에서 약 5분 정도 튀겨주면 바삭한 식감을 얻을 수 있습니다.

  5. STEP 5

    튀긴 돼지고기를 체에 받쳐 기름을 빼줍니다.

    이렇게 하면 기름기가 줄어들어 더욱 건강하게 먹을 수 있습니다.

  6. STEP 6

    이제 소스를 끓입니다.

    물 1컵을 끓인 후, 전분을 조금씩 넣어 농도를 맞춰주세요. 소스가 걸쭉해지면 완성입니다.

  7. STEP 7

    마지막으로 튀긴 돼지고기를 접시에 담고, 소스를 부어줍니다.

    이렇게 하면 집에서도 간편하게 탕수육을 즐길 수 있습니다.

요리 팁

탕수육을 만들 때 감자전분과 옥수수전분을 반반 섞어주면 바삭한 식감을 얻을 수 있습니다. 생강을 추가하면 맛이 더욱 깊어지니 꼭 넣어보세요.