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조리 도구

냄비 · 국자 · 스푼

재료

• 숙주100g
• 알배추100g
• 우삼겹200g
• 맛술1큰술
• 물1큰술

유튜브 영상을 AI가 요약한 내용이에요. 실제 조리 과정은 원본 영상을 함께 참고해 주세요.

조리 순서

1. STEP 1

   먼저 냄비에 숙주를 깔아줍니다.
   
   그 위에 자른 알배추를 올리고, 우삼겹도 함께 올려줍니다. 이렇게 하면 재료들이 고르게 익을 수 있습니다.

2. STEP 2

   비린내를 제거하기 위해 맛술 1큰술과 물 1큰술을 추가합니다.
   
   이후 중불로 6분 정도 익혀줍니다. 고기가 익는 동안 양념장을 만들 준비를 합니다.

3. STEP 3

   양념장을 만들기 위해 물, 진간장, 식초, 스테비아 설탕, 연겨자를 넣습니다.
   
   모든 재료를 잘 섞어주면 양념장이 완성됩니다. 이렇게 만든 양념장은 고기와 채소에 잘 어울립니다.

4. STEP 4

   고기가 다 익으면 쪽파를 조금 올려줍니다.
   
   이제 양념장을 한 입 찍어 먹으면 정말 맛있습니다. 고기와 채소의 조화로운 맛을 즐겨보세요.

요리 팁

고기를 익힐 때 중불에서 너무 오래 익히지 않도록 주의하세요.

고기가 질겨질 수 있으니 적당한 시간에 익혀야 합니다. 양념장은 개인의 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.