한국인 입맛 저격! 고추장파스타
고추장 · 진간장 · 치킨스톡 · 케찹 · 후추 · 파스타면 · 우삼겹 또는 대패삼겹살 · 통마늘
푸짐한내밥상 · 조회 51만 · 유튜브 AI 요약
고기 듬뿍 고추장 파스타는 매콤한 맛이 특징인 요리로, 한국인들이 좋아하는 맛의 조화를 이룹니다.
이 요리는 간단하게 만들 수 있지만, 양념을 잘 섞고 재료를 적절히 조리하는 것이 중요합니다. 특히, 고추장과 진간장, 치킨스톡, 케찹을 적절히 배합하여 깊은 맛을 내는 것이 포인트입니다.
인분2인분
조리약 15분
난이도초급
조리 도구
냄비 · 팬 · 국자
재료
- 고추장1큰술
- 진간장1큰술
- 치킨스톡1큰술
- 케찹2큰술
- 후추적당량
- 파스타면100g
- 우삼겹 또는 대패삼겹살200g
- 통마늘10개
유튜브 영상을 AI가 요약한 내용이에요. 실제 조리 과정은 원본 영상을 함께 참고해 주세요.
조리 순서
- STEP 1
먼저 고추장 파스타 양념을 준비합니다.
고추장, 진간장, 치킨스톡, 케찹, 후추를 모두 섞어 양념을 만듭니다. 양념이 잘 섞이면 한쪽에 두고 다음 단계로 넘어갑니다. - STEP 2
끓는 물에 파스타면 100g을 넣고 8분간 삶아줍니다.
면이 익는 동안 다른 재료를 준비합니다. 면이 삶아지는 동안 면의 상태를 체크하여 알단테로 익히는 것이 좋습니다. - STEP 3
팬에 우삼겹이나 대패삼겹살 200g과 통마늘 10개를 넣고 구워줍니다.
기름이 충분히 나오면 삶아둔 파스타면과 면수 2국자를 넣습니다. 마지막으로 양념을 전부 넣고 잘 볶아주면 완성입니다.
요리 팁
면수는 파스타의 전분이 포함되어 있어 소스와 잘 어우러지게 해줍니다. 고추장 양념은 기호에 따라 조절할 수 있으니, 매운 맛을 원하시면 고추장을 조금 더 추가해 보세요.